帝国ホテル村上信夫のフランス料理　帝国ホテル開業110周年記念出版

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2000年に購入。定価は12000円税別です。一度だけ読みました。あとは本棚にしまい込んでいました。帯だけとなりの本の出し入れで破損しています。ソースの作り方盛り付けなど大変詳しく参考になるものもありました。312㍉×225㍉×35㍉の大きさで、重さもずっしりとしたものです。ラクラクメルカリ便の宅急便扱いになります。材料別にコース料理のレシピが並んでいます。デザートのレシピも充実しています。
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>住まい/暮らし/子育て
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